Gulai Melung Bu Hadi, Kuliner Khas Purbalingga yang Legendaris

Hai Hai... Sobat Travelingku, saatnya kita menyusuri tempat untuk mencari kuliner yang enak. Kali ini saya akan membahas Kuliner Legendaris dari Purbalingga. Salah satu kuliner yang ikonik banget, lho. Bahkan sudah beberapa kali diliput dan dikunjungi oleh media di negeri kita ini.

Okay, tak lain dan tak bukan ialah Gulai Melung. Hmm, pasti sudah kebayang gimana kelezatan dan cita rasa Gulai Melung ini, kan?

Yuk, simak selengkapnya.

Alamat dan Asal Usul Gulai Melung

Kuah Gulai Melung

Memang, Gulai Melung ini terletak jauh dari pusat Kota Purbalingga. Namun, sebagai pecinta kuliner, tidak boleh patah semangat untuk menemukan hidden gems yang menggugah selera.

Alamat lengkap berada di Dusun Melung, Melung Timur, Larangan, Kecamatan Pengadegan, Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah 53393.

Sumsum tulang yang banyak diburu

Karena terletak di Dusun Melung inilah, gulai yang diracik oleh Bu Hadi kini lebih terkenal menjadi Gulai Melung Bu Hadi. Namun, bagi Sobat Kuliner pasti tidak akan pernah ragu untuk datang ke sini. Mau jauh dari pusat kota atau tidak, tetap semangat untuk singgah menikmati olahan daging kambing dengan cita rasa yang melegenda.

Baca juga: Menikmati Sajian Legendaris Sate Khas Blater Pak Indra

Bahkan, Gubernur Jawa Tengah, Bapak Ganjar Pranowo juga sudah beberapa kali singgah di Gulai Melung Bu Hadi untuk menyantap sajian gulai yang lezat dan penuh bumbu otentik.

Dengan konsistensinya itu, tak heran, Gulai Melung Bu Hadi menjadi salah satu kuliner yang legendaris di Purbalingga. Gulai Melung ini sudah berdiri sejak tahun 1980-an, dan tetap eksis hingga sekarang. Bahkan rasanya tetap bertahan dari tahun ke tahun.

Sajian Unik dari Gulai Melung

Gulai dan Sumsum tulang yang yummy

Biasanya kalau kita beli gulai langsung sesuai ukuran standard di penjualnya. Tetapi berbeda sekali pada saat kita membeli Gulai Melung ini. Sebagai pembeli kita bisa request lho. Misal kita request dengan berat ¼ kg daging, kemudian menjadi satu porsi gulai. Namun, kalau kita memesan sesuai porsi yang ada juga tidak masalah.

Penyajian unik lainnya tentu saja karena daging dan kuahnya dipisah. Tidak langsung dicampur seperti gulai-gulai lainnya. Sehingga kita bisa mencicipi kuahnya terlebih dahulu bagaimana kombinasi bumbu komplit yang sudah bercampur dengan santan. Serta bisa menikmati daging yang empuknya secara paripurna.

Baca juga: Menyambangi Warung Makan Legendaris di Purbalinga, Ayam Goreng Lunak Non Presto Mbok Sarun

Sajian yang tersedia di Gulai Melung Bu Hadi ini juga bukan hanya gulai daging kambing saja. Melainkan ada kaki kambing yang sering kita sebut dengan 'dengklik/dengkil', ada juga kepala kambing, iga, kikil, balungan, dan sumsum tulang kambing yang begitu menggoda. Setiap pembeli bisa memesan menu sesuai selera dan budget yang kita miliki.

Hal menarik lainnya dari Gulai Melung Bu Hadi ialah tidak berbau prengus. Jujurly, saya juga kurang suka kalau daging kambing yang berbau prengus. Bersyukur banget menemukan gulai kambing yang tidak berbau seperti ini, yakni di Gulai Melung Bu Hadi. So, buat yang kurang suka daging kambing karena aromanya, jangan khawatir, di sini tidak prengus lagi.

Pengolahan Gulai Melung Bu Hadi

Dengkil kaki kambing yang tak kalah menarik

Meski lokasinya jauh, Bu Hadi setiap harinya menyembelih 1 ekor kambing untuk dimasak. Ditambah lagi sedikitnya memesan 200 dengklik/dengkil kambing untuk diolah. Sehingga, dalam sehari, Bu Hadi masak gulai sampai 8 panci dengan 20 butir kelapa untuk santannya.

Pengolahannya masih menggunakan cara tradisional, yaitu dengan tungku dan kayu bakar. Daging dimasak setidaknya selama 2 jam. Hal ini bertujuan agar daingnya empuk dan bumbu meresap dengan sempurna.

Baca juga: Menikmati Kuliner dengan Kelezatan Hakiki di Sate Kambing Pak Yani

Harga Gulai Melung Bu Hadi

Bungan/tulang

Ada barang ada harga. Itulah semboyan yang selama ini kita terapkan dalam urusan transaksi jual beli. Tak terkecuali untuk makanan. Harga pasti selalu berbanding lurus dengan kualitas dan rasa yang kita nikmati.

Harga yang ditawarkan di sini juga variatif karena banyak menu. Setidaknya gulai daging kambing bisa Rp 20.000 - Rp 25.000 per porsi. Kalau mau kepala kambing bisa sampai Rp 150.000 - Rp 200.000 per porsi. Jadi, Sobat Travelingku kalau mau makan di sini ya kurang lebihnya Rp 50.000 - Rp 200.000 an deh.

Penutup

Well, itulah ulasan singkat tentang Gulai Melung Bu Hadi dengan cita rasa yang khas. Merupakan salah satu kuliner yang melegenda di Purbalingga. Wajib banget untuk dilestarikan dan disebarluaskan nih, biar makin banyak orang yang datang ke sini.

Untuk itu, Sobat Travelingku, kalau jalan-jalan di Purbalingga, jangan lupa ya untuk mampir ke Gulai Melung Bu Hadi. Dijamin rasanya enak dan maunya nambah terus.

---

Sumber foto: jepretan  dari Mba Neli @nelitanzila .

Read More »

Deretan Mie Instan Terenak di Indonesia yang Wajib Dicicipin

Sumber gambar: www.indomie.co.id

Mie Instan merupakan makanan favorit bagi kita semua, terutama di negera tercinta kita, Indonesia. Hampir seluruh penduduknya menyukai makan mie instan dari usia muda hingga tua.

Menurut saya, boleh-boleh saja makan mie instan asalkan tidak sering. Sesekali waktu saja di mana kita sedang bosan dengan makanan yang itu-itu saja. Terlebih ketika hujan datang, membuat kita merasa sepi dan dingin. Cocok sekali untuk menikmati mie instan yang panas.

Selain itu, kita sangat bersyukur tinggal di Indonesia, pasalnya pilihan berbagai merk mie instan di Indonesia sangat banyak. Tinggal pilih mau yang mana sesuai selera. Mau mie instan goreng atau pun mie instan kuah, semuanya ada.

Mie Instan Goreng Terenak Versi Travelingku

Perlu digaris bawahi ya, ini rekomendasi mie instan goreng yang enak menurut lidah saya. Bisa jadi selera saya dan teman-teman berbeda.

1. Indomie Goreng

Sumber gambar: www.indomie.co.id

Siapa yang tidak mengenal Indomie Goreng sih? Saya dan suami juga pecinta mie instan goreng ini. Dari tekstur mie-nya yang kenyal, bumbunya yang pas dan tidak bikin mual, membuat setiap santapan mie terasa begitu nikmatnya. Dengan komposisi bumbu tersebut, ditambah minyak goreng, saus dan kecapnya, menjadikan Indomie Goreng ini merupakan cita rasa yang sempurna. Tak heran kalau dinobatkan menjadi salah satu mie instan terenak di Indonesia.

Selain itu, yang saya sukai dari Indomie Goreng ini ketika dimasak, aroma semerbak mienya tidak membuat enek. Nyaman di hidung.

Favorit saya dari Indomie Goreng ialah yang original. Entah mengapa enak banget. Harga di pasaran saat ini juga tidak terlalu mahal, kisaran Rp 3.500 sampai Rp 4.000 per buahnya di daerah saya.

2. Mie Sedaap Goreng

Sumber gambar: www.wingscorp.com

Saingan dari Indomie Goreng tentunya ada Mie Sedaap Goreng. Dengan pamornya yang begitu melekat, kriuk-kriuk yang nyerah dan gurih, membuat Mie Sedaap Goreng menjadi incaran juga bagi para pecinta mie. Belum lagi, bumbunya melimpah ruah dan mienya tak kalah kenyal dari Indomie Goreng.

Harga di pasaran juga tidak jauh berbeda, masih sama di kisaran Rp 3.000 sampai Rp 3.500 per buahnya.

3. Indomie Real Meat Ayam Jamur

Siapa sih yang tidak suka makan Indomie Real Meat? Sudah mienya lebih besar, teksturnya lebih kenyal, porsinya lebih jumbo juga. Plus ada daging dan jamur yang nyata.

Baca juga: Cita Rasa Indomie Real Meat Ayam Jamur Lezatnya Bikin Ketagihan

Kalau malam merasakan lapar, cocok banget deh menikmati Indomie Real Meat Ayam Jamur. Meskipun harga di pasaran tak semurah Indomie Goreng. Karena Indomie Real Meat saat ini sudah mencapai Rp 6.000 sampai Rp 7.000 per buahnya.

4. Mie Sedaap Cup Goreng

Sumber gambar: www.wingscorp.com

Kembali lagi ke produk Wings Food, tidak jauh berbeda dengan Mie Sedaap Goreng, Mie Sedaap Cup ini juga tak kalah enaknya. Terlebih lagi, selain kriuk-kriuk yang gurih, ada taburan irisan daun bawang yang bikin nagih rasanya.

5. Gaga Mie Gepeng Goreng Ayam Lada Hitam

Sumber gambar: www.gagafood.co.id

Urusan mie goreng instan memang tak ada matinya, selain Indomie dan Mie Sedaap, juga ada Gaga Mie Gepeng Goreng Ayam Lada Hitam yang wajib dicoba. Dengan mie yang gepeng dan kenyal, ditambah lagi cita rasa ayam panggang dengan bumbu lada hitam, membuat Mie Gaga ini masuk dalam kategori mie instan terenak di Indonesia, tak kalah saing dengan Indomie dan Mie Sedaap.

Untuk harga di pasaran saat ini sekitar Rp 3.000 sampai Rp 3.500 per buahnya.

Mie Instan Kuah Terenak Versi Travelingku

Bukan hanya mie instan goreng saja yang memiliki cita rasa kelezatan hakiki. Mie kuah juga memilikinya.

1. Mie Sedaap Kari Spesial

Sumber gambar: www.wingscorp.com

Untuk mie instan goreng, buat saya Indomie, tapi untuk urusan mie instan kuah, saya jatuh cinta dengan Mie Sedaap Kari Spesial. Tidak diragukan lagi, bahwa perbaduan mie yang kenyal ditambah dengan bumbu kari spesial yang kental serta ditambah serbuk bumbu gurih yang renyah, membuat kelezatan Mie Sedaap Kari Spesial semakin hakiki.

Begitu cocok dinikmati bersama keluarga atau bahkan sendirian ketika hujan turun. Selain itu harganya juga masih ramah di kantong kita, masih sekitar Rp 3.000 per buahnya.

2. Indomie Kuah Kari Ayam

Sumber gambar: www.indomie.co.id

Okay, di nomor dua tentunya ada Indomie Kuah Kari Ayam. Perpaduan yang lengkap dengan mie yang kenyal, bumbu yang gurih dan sedikit pedas, membuat Indomie Kuah Kari Ayam terasa istimewa ketika disantap di cuaca dingin. Belum lagi, lebih nikmat ketika diberi campuran telur ayam yang setengah matang. Hmm, makin nikmat rasanya.

Untuk harga di pasaran masih sekitar Rp 3.000 per buahnya.

3. Indomie Rasa Ayam Bawang

www.indomie.co.id

Merupakan varian Indomie Kuah Instan yang menjadi favorit hampir semua orang. Memiliki keistimewaan bumbunya tidak begitu menonjol dan nendang, tapi justeru membuat orang mencintainya dan menjadi salah satu mie instan terenak di Indonesia.

Selain itu, harganya juga masih sekitar Rp 3.000 per buahnya.

4. Mie Sedaap Selection Korean Spicy Soup

Sumber gambar: www.wingscorp.com

Hmm, nikmatnya, apalagi buat para penggemar KPOp, dan Drakor, wajib banget mencicipi Mie Sedaap Selection Korean Spicy Soup. Dengan bumbu yang pedas yang menjadikan kuah soupnya berwarna merah pedas, sangat cocok bagi pecinta pedas untuk menghangatkan badan di kala dingin melanda.

Harga masih sekitar Rp 3.000 per buahnya.

5. Mie Sedaap Ayam Spesial

Sumber gambar: www.wingscorp.com

Entah saya yang termakan iklan atau memang rasanya enak ya Mie Sedaap Ayam Spesial ini. Tapi memang rasanya enak sih. Bukan hanya iklannya yang bikin gelak tawa karena ada ayam di mana-mana, "Pok, Pok, Pok..."

Dengan kuah kaldu ayam yang kental, selaksa tampak kuah sup ayam asli. Gurih kaldunya, dan kuah yang lezat, sangat cocok dihidangkan untuk dimakan bersama orang terkasih.

Mie Sedaap Ayam Speisal ini masih dibandrol dengan harga Rp 3.000 per buahnya.

Penutup

Okay, itulah pilihan berbagai merk mie instan di Indonesia. Untuk info lebih lanjut tentang mie terenak di Indonesia dengan berbagai merk dan varian rasanya, teman-teman bisa kunjungi ceklist.id yang begitu lengkap informasinya dari berbagai produk mie instan dan lainnya.

Well, terima kasih sudah berkunjung ke blog Travelingku. Tentang setiap rasa dan langkah yang mampu memberikan inspirasi. Kali ini sudah berbagi tentang rasa mie instan terenak di Indonesia.

Sampai jumpa di lain kesempatan, terima kasih.

Read More »

Flashback Event di Purbalingga Sebelum Pandemi Melanda

Tahun-tahun sebelum pandemi, 2018 - 2019, di Kabupaten Purbalingga dipenuhi event-event menarik. Bukan hanya wisatawan lokal, tapi juga dari luar daerah berdatangan. Juga mampu menghadirkan bintang tamu artis nasional.

Sayangnya, tahun 2020 pandemi Covid-19 melanda negeri tercinta kita. Semua berusaha untuk jaga jarak, stay at home, bahkan work from home. Jangankan event yang bisa mendatangkan banyak orang, keluar rumah untuk beli sayuran saja parno. Belum lagi adanya peraturan pembatasan kegiatan masyarakat. Rasanya benar-benar tak bisa gerak. Otomatis, semua event dan kegiatan yang mengundang kerumunan masa ditiadakan. Kita semua ikhtiar melawan pandemi.

Untuk itu, kali ini saya mengajak flashback event-event sebelum pandemi sebagai pengobat rindu. Semoga saja, tahun-tahun selanjutnya akan banyak event yang menarik lagi.

Disclaimer dulu, ya. Yang saya share di sini, event yang saya ikuti. Bisa jadi apa yang saya share hanya sedikit, karena ketidaktahuan saya, ataupun karena saya tidak datang secara langsung pada saat acara tersebut.

Event di Tahun 2018

Yuk, kita mulai event-event di Purbalingga pada tahun 2018.

1. Gebyar Batik Khas Purbalingga, Mei 2018

Bukan rahasia lagi kalau Purbalingga memiliki sentra batik yang eksis dan terus menciptakan motif baru. Untuk terus menggali potensi tersebut, hadirlah Karnaval atau Pawai Gebyar Batik Khas Purbalingga.

Acara tersebut digelar di Alun-alun Purbalingga. Ribuan warga turut menyaksikan lenggak-lenggok para model yang berjalan di karpet merah dengan gaun yang elok. Gaun-gaun tersebut merupakan karya designer asli Purbalingga yang tak patah semangat untuk tetap berkarya.

Selain itu, hal yang menarik lainnya ialah, bukan hanya peserta umum yang ikut menjadi Gebyar Batik Khas Purbalingga, melainkan dari beberapa sekolah juga ikut terjun dan eksis untuk meramaikannya.

Kalau melihat keramaian begini, jadi kangen, ya? Semoga akan ada lagi event seperti ini.

2. Sepeda Wisata Purbalingga Memikat, Agustus 2018

Bagi pecinta gowes, dengan adanya event Sepeda Wisata ini tentunya sangat tertarik. Belum lagi, ada dorprize 2 unit sepeda motor, serta hadiah menarik lainnya yang bisa dibawa pulang oleh peserta yang beruntung. Belum lagi, tanggal 24 Maret 2019, para peserta juga akan diundi untuk memenangkan sebuah unit mobil.

Hanya dengan mendaftar Rp 35.000, para peserta sudah bisa mengikuti Sepeda Wisata Purbalingga Memikat yang dilaksanakan pada Minggu, 05 Agustus 2018. Start dan finish di Owabong, sudah free masuk Owabong juga masuk ke wisata Telaga Situ Tirta Marta.

Acara gowes ini beneran ngangenin banget. Ribuan peserta memadati Owabong Cottage. Beraneka ragam peserta dan sepeda yang keren-keren.

Baca juga: Owabong Waterpark, Primadona Wisata Purbalingga

3. Kopi Merdeka II, September 2018

Event yang saya ikuti selanjutnya ialah gelaran Festival Kopi Merdeka yang diselenggarakan oleh Komunitas Pecinta Kopi dan UMKM yang ada di Purbalingga. Waktu itu diadakan di Selasar Pandang Owabong, Minggu, 15 September 2018.

Dari Festival Kopi Merdeka ini, saya jadi tahu, bahwa banyak cara untuk menikmati kopi. Selama ini setahu saya hanya kopi diseduh dengan air panas dan perlahan disruput. Nyatanya, rupa-rupa kopi banyak jenis dan ragamnya.

Selain itu, jadi tahu, bahwa di Purbalingga, ada beberapa produk kopi lokal yang enak dan mampu bersaing dengan kopi-kopi lainnya.

4. Festival Gunung Slamet IV, September 2018

Salah satu event yang selalu dinantikan ialah Festival Gunung Slamet (FGS) yang mulai digelar pada tahun 2015. Di tahun 2018 gelar pada minggu terakhir bulan September 2018.

Kegiatan acara adat dan pawai budaya di Desa Serang, Kecamatan Karangreja, Purbalinga, selalu diminati pengunjung. Tak heran, ribuan orang rela berdesak-desakkan untuk melihat keseruannya.

Belum lagi pada malam puncaknya di hari Minggu, 30 September 2018, ada penampilan Musik Akustik dari Andra and The Backbone yang mampu menghibur penonton di malam dingin yang penuh kabut.

Baca juga: Tempat-tempat yang Wajib Kamu Kunjungi di Desa Serang

Event di Tahun 2019

Di tahun 2019 sebenarnya juga banyak event yang digelar di Purbalingga. Namun, banyak yang saya skip karena kondisi dan hal lainnya.

1. Grebeg Onje, Mei 2019

Salah satu gelaran atau festival budaya yang dilaksanakan di Desa Onje, Kecamatan Mrebet, Purbalingga pada tanggal 01 - 03 Mei 2019. Acara tersebut juga cukup panjang, seperti ziarah kubur, tahlil dan doa bersama, saresehan sejarah Onje, ribual belik pitu, jodangan, dan lain sebagainya.

Puncaknya, di hari terakhir, terdapat hiburan rakyat dari jam satu siang hingga selesai.

2. Young Entrepreneur Festival, Agustus - September 2019

Acara yang enggak kalah seru ialah Young Entrepreneur Festival (YEF) 2019. Acara ini diselenggarakan pada 30 Agustus hingga 01 September 2019 di Taman Usman Janatin City Park.

Bukan hanya sekadar mengenalkan produk lokal Purbalingga melainkan juga launching program Tuka Tuku dan kolaborasi dengan ecommerce kesayangan. Ada juga workshop, giveaways, community show, dan masih banyak lagi kegiatan seru lainnya.

3. Goa Lawa Jazz, September 2019

Goa Lawa Jazz (GoJazz) 2019, merupakan event yang fenomenal. Pasalnya, gelaran musik Jazz diadakan di komplek Goa Lawa, Kecamatan Karangreja, Purbalingga. Tak tanggung-tanggung, bintang tamunya ialah Marcell Siahaan.

Acara ini diselenggarakan pada Minggu, 15 September 2019 mulai pukul 13.00 WIB. Dengan adanya Marcell Siahaan yang tampil memukau, membuat pengunjugn Goa Lawa terhibur dan turut terhanyut dalam merdunya suara, serta indahnya lirik lagu yang dinyanyikannya.

4. Festival Gunung Slamet V, September 2019

Event Festival Gunung Slamet selalu mendulang kesuksesan, tentunya di tahun 2019 juga hadir kembali. Digelar dari tanggal 27 hingga 29 September 2019. Rasanya di bulan September 2019 itu penuh cinta banget, ya. Setelah seminggu sebelumnya ada GoJazz 2019, di akhir bulan ada FGS V.

Bintang tamunya juga tak kalah menariknya lho, karena menghadirkan Anji untuk tampil di malam puncak FGS V. Dengan melodi dan lirik yang indah berhasil menyihir para penonton terbuai.

5. Kopi Merdeka III, Desember 2019

Di penghujung tahun 2019, event selanjutnya ialah Kopi Merdeka Season 3. Setelah sukses di tahun-tahun sebelumnya, Kopi Merdeka juga hadir lagi. Bertempat di Hutan Kota Wasesa (Selatan Pasar Segamas) pada Sabtu, 14 Desember 2019.

Selain bisa menikmati berbagai macam kopi, juga bisa menikmati berbagai kuliner, musik, dorprize dan tentunya ada talkshow yang menarik.

Penutup

Okaylah, banyak juga ya event-event sebelum pandemi. Semoga di tahun depan akan ada lagi keseruan seperti ini dan lebih menarik lagi.

Terpenting, semoga kita semua sehat dan bisa menikmatinya. Okay, sampai di sini dulu ya, salam pariwisata. Purbalingga Memikat.

Read More »

Kelezatan Mie Ayam Kripik Pangsit "Rawuh" yang Wajib Dicobain

Halo, Sobat Travelingku. Saya kembali lagi nih, mau cerita tentang kuliner lagi. Ini tentang mie ayam (lagi). Ya, untuk kesekian kalinya saya makan mie ayam bareng suami. Karena di Purbalingga banyak sekali warung mie ayam yang enak dan lezat, serta harga sangat bersahabat.

Baca juga: Lezatnya Mie Ayam Pangsit Wetan Taman Kota Purbalingga

Kala itu saya dan suami ingin kulineran di mana, muter-muter di Kota Purbalingga yang ujung-ujungnya kalau saya ditanya jawabnya, "Terserah." Setelah capek dan lelah, akhirnya kami memutuskan untuk singgah di Mie Ayam Kripik Pangsit 'Rawuh' Purbalingga, atau yang lebih dikenal dengan sebutan Mie Ayam Rawuh Purbalingga.

Read More »

Telur Ceplok Crispy ala Dapur Kobe, Gurih dan Renyahnya Nikmat Banget

Halo, sobat Travelingku. Lama sekali ya tidak jumpa di sini. Sebentar lagi weekend nih. Yang mau liburan segera siap-siap, yang di rumah saja mari kita berekspolarasi di dapur membuat hidangan yang disukai keluarga.

Hidangan yang Disukai Keluarga

Makanan atau camilan yang disukai dalam keluarga saya ialah telur. Selain cara memasaknya mudah, juga bisa dibuat berbagai macam makanan. Dari makanan lauk, kue kering, kue basah, juga camilan. Telur ialah pilihan the best untuk semua makanan.

Nah, kali ini saya akan mengolah telur sebagai lauk. Biasanya kan hanya diceplok saja, tapi ini telur ceplok yang beda dari yang lainnya. Hal yang membedakan karena saya menggunakan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy yang bikin makanan renyah dan cruncy banget.

Sekilas Tentang Kobe Tepung Kentucky Super Crispy

Kobe Tepung Kentucky Super Crispy merupakan tepung berbumbu yang memnuat hidangan yang digoreng menjadi super cruncy, gurih dan renyah yang nikmat banget. Pokoknya bikin nagih deh. Tepung ini Memiliki keunggulan seperti: bisa membuat renyah dan cruncy, renyahnya tahan hingga 8 jam, diracik dengan bumbu spesial hingga membuat renyah dan lezat, tidak mengandung bahan pengawet, dan tidak mengandung pewarna makanan.

Dengan keunggulan seperti itu, tentu saja tidak ragu lagi menggunakan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy. Selain itu di Dapur Kobe juga terdapat resep masakan yang bisa kita recook dengan selera kita.

Telur Ceplok Crispy Dapur Kobe

Pada resep di Dapur Kobe terdapat Telur Dadar Crispy yang bisa kita recook. Berhubung saya ingin yang sangat praktis, maka dari itu saya membuat Telur Ceplok Crispy ala Dapur Kobe.

Bahan-bahan Telur Ceplok Crispy ala Dapur Kobe

• 4 butir telur
• 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy kemasan 75 gram
• ± 100 ml air
• Secukupnya minyak goreng
• Secukupnya garam

Cara Memasak Telur Ceplok Crispy ala Dapur Kobe

• Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
• Lalu ceplok telur langsung ke wajan, taburi sedikit garam di atasnya.
• Goreng hingga matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.
• Selanjutnya bagi dua Kobe Tepung Kentucky Super Crispy ke dalam wadah.
• Yang satu tambahkan ± 100 ml air, yang satunya tetap tepung kering.

• Aduk rata tepung yang dicampur air, jangan sampai menggumpal.
• Kemudian celupkan telur ceplok ke tepung yang cair, selanjutnya bulirkan pada tepung kering sampai telur ceplok terlumuri tepung.
• Lalu goreng pada minyak panas dengan api sedang.
• Tunggu sampai warna kecokelatan.
• Setelah itu, angkat, dan tiriskan.
• Telur Dadar Crispy ala Dapur Kobe siap dihidangkan.

Telur ceplok crispy siap disantap

Penutup

Bagaimana? Sangat mudah, bukan? Jadi telur ceploknya lain dari yang lainnya. Tidak hanya telur pakai kecap melainkan jadi crispy dan lezat.

Teman-teman juga bisa langsung mencoba memasaknya nih. Atau mungkin punya kreasi resep ala Dapur Kobe yang sudah dicoba. Share di kolom komentar, ya. Terima kasih.

Read More »